Постные голубцы
Приготовление довольно простое и готовка Вам не составит большого труда! Следуйте рецепту и у Вас все получится! Удачи!
Ингредиенты:
Капуста: 1 Штука (небольшая головка),
Морковь: 1 Штука,
Рис: 0,5 Стакана,
Грибы: 300 Грамм,
Томатная паста: По вкусу,
Соль, перец: По вкусу,
Вода: 1 Стакан,
Чеснок: По вкусу,
Лук: 1 Штука
Приготовление:
Рис для начинки отвариваем до полуготовности. Пока рис варится подготовим капустные листья. Чтобы они стали мягкими и эластичными, их нужно отварить в подсоленной воде в течении 5 минут. Внимание! Если томатная паста в составе содержит соль, капусту нужно варить в несоленой воде. После того, как листья прокипят, их нужно окунуть в холодную воду. Это поможет стать им не только мягкими, но и эластичными.
В отваренный рис добавляем тертую на мелкой терке морковь, нарезанный лук и свежие грибы.
Важный момент! Свежими отправляем только шампиньоны. Все остальные грибы нужно заранее отваривать.
Начинку выкладываем в центр капустного листа и заворачиваем конвертиком. Полученные голубцы выкладываем на дно кастрюли и добавляем воду с томатной пастой, чеснок и перец.
Тушим голубцы не менее 20 минут. Вода должна выпарится, и получится густой соус. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Простые рецепты
